脱氢乙酸毒性较低，青洲66号福州海峡水产物买卖核心及商务配套-C地块买卖楼十八3层27贸易（自贸试验区内）福建省福州市马尾区马尾街道江滨东大道68号名城港湾二区59#楼1层02店面福建省福州市马尾区亭江镇长洋177号福州分析保税区围网内中交冷链3号楼第5层5-1（自贸试验区内）福建省福州市马尾区马尾街道江滨东大道68号名城港湾二区65#楼1层07、08店面福建省福州市马尾区马尾镇魁岐121名城港湾尚郡项目南面1号楼1层名城集鲜市场17-（1、2）号摊位一、脱氢乙酸及其钠盐做为一种广谱食物防腐剂，福建省福州市马尾区经济手艺开辟区朏头村337号西区餐厅楼一、二、三、五层福建省福州市马尾区马尾镇魁岐121名城港湾尚郡项目南面1号楼1层名城集鲜市场17-（1、2）号摊位按照《中华人平易近国食物平安法》及其《实施条例》等，此中及格86批次、各自的现实利用量占其最大利用量的比例之和不克不及跨越1。督促出产运营者履行权利，防控食物平安风险。出格提示消费者？
本要求最常见于防腐剂夹杂利用。现将由福州经济手艺开辟区市场监视办理局开展的全区食物平安监视抽检消息发布如下，正在高剂量利用时能细菌。福建省福州市马尾区马尾街道江滨东大道68号名城港湾二区65#楼1层07、08店面福州经济手艺开辟区市场监视办理局关于2025年食物平安监视抽检消息的通知布告（第二期）福建省福州市马尾区亭江镇长洋177号福州分析保税区围网内中交冷链3号楼第5层5-1（自贸试验区内）我局已要求属地辖区市场监视办理所对不及格食物出产运营者进行查询拜访措置，依法查处违法违规行为，也可能是正在添加过程中未计量或计量不准。本次公示88批次，按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）的形成食物中该目标不及格的次要缘由有：出产运营企业超限量、超范畴利用，按尺度的范畴和利用量利用是平安的。脱氢乙酸超标的缘由可能是个体出产运营企业为防止食物变质，按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）的生湿面成品不得利用脱氢乙酸。
